close
在食安風暴下，吃什麼都覺得不對，偏偏自己廚藝沒遺傳到媽媽的好手藝，卻只愛吃美食，對於食材標準又很高，可能上天有聽到我的心聲，讓我抽中Panasonic Cooking料理教室價值$1500的課程，藉此以提升我對於廚藝的概念。本次的上課內容看起來好像很難，不過在老師的巧手下，做起來簡單又沒有油煙。什麼？沒有油煙，這還是廚藝教室嗎？傑克，就是這麼神奇！
首先第一道菜是「仙草燉雞湯」，看著老師把川燙過的仿土雞腿放入Panasonic IH微電腦電子鍋（SR-SAT182)加上一大壺仙草汁，淹過雞腿，再加上米酒、熟地、紅棗、薑片，選擇面板上的美味炊煮➡️稀飯➡️白米的行程，就等著完成些行程後，試試味道，可加上少許鹽及枸杞亦可不加任何調味吃甘甜原味。
第二道菜是「義式香草白酒番茄燴煮魚」，煮魚耶！要怎麼煮出好吃的魚呢？選用的是鱸魚菲力來做料理，第一次聽到鱸魚菲力，像我這樣的初學者千萬別想著自己買一條菲力去骨切一半，直接買處理好的鱸魚菲力比較快喔！鱸魚菲力看起來就是去骨的半片鱸魚，用刀子在魚肉上畫個3刀，正反兩面都抹上少許鹽、香草料、橄欖油、檸檬汁醃製，劃刀的部份插上黃檸檬去腥味，另準備將切好的聖女小蕃茄、杏鮑菇、黃甜椒置入烤盤中，再將剛剛的處理好的鱸魚菲力放入烤盤中，送入有蒸烘烤的微波爐（NN-BS1000）在面板上選擇菜單編號NO.113義式香草白酒番茄燴煮魚，簡單的一道魚料理就完成啦！
最後一道是「什錦百菇溫沙拉佐陳醋汁」，將喜歡的菇類、紅甜椒、蒜頭、奶油擺放入烤盤中，使用的也是有蒸烘烤的微波爐（NN-BS1000），在面板上選擇菜單編號NO.221什錦蘑菇沙拉；接著準備陳醋醬，將巴撒米克醋、橄欖油、洋蔥、鹽、黑胡椒粉置入養生調理機
（MX-ZX1800）打成細碎，要酸一點醋就多加一些，完全看自己的口味喔！等著出爐將陳醋醬淋上去，就完成了喔！
「工欲善其事，必先利其器」這3道料理，對於媽媽們真是很大的幫手啊！看看這些料理的食材沒加多餘無謂的調味料就能夠完成道道美味料理，除了備料外，所有的步驟都在面板上完成，又沒油鹽，買一台Panasonic特定機種的廚房家電，就可有機會參加廚藝教室，真的很適合初學者入門學習呢！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
廚藝教室 (1)
